キッチンファーマシー📗

先日収穫したブロッコリーの

下葉から小さな脇芽が出てきて

ミニミニブロッコリーを数個発見🥦

昨年の秋にグリンコープで購入した

無農薬の苗🌱葉が元気に伸び

青虫に食べられたり大変でしたが💦

お酢を薄めたスプレーが効果アリ‼︎

その後順調に育ってくれました。

今日のハーバルセラピスト講座は

「キッチンファーマシー」の回

ハーブだけではなく植物性食品の

機能性についても詳しく学びます。

2026年から指定野菜に加わる

ブロッコリー🥦

中でも大注目の機能性成分

“スルフォラファン”については

ハーバルセラピストのテキストにも

以前から記載されています🌿

ブロッコリーだけではなくアブラナ科の

野菜に多く含まれてること

抗酸化力、解毒、抗菌力などに優れ

病気のリスクから身体を守るなど

機能性についての研究が進み

様々な情報が溢れています。

安心安全に取り入れていくには

正しい知識をきちんと学び理解すること

が大切ですね📗

今日はブロッコリーの効果的な調理法や

美味しい食べ方などの質問も頂き

ついつい栽培の話なども…🥦

余談の多い講座となりました♪

倉樹のハーバルセラピスト講座は

マンツーマンの個別対応で開講中

(対面•オンライン)

その方のペースやご要望に沿った

オーダーメイド講座のきめ細かな学びで

合格をサポートしていきます。

お問い合わせ、お申込みは

↓コチラから随時受付中

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植物のチカラを日々のベーシックに

ハーブで今日も元気にすこやかに

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